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Producteurs non ménagers : Comment mettre en place le tri à la source des biodéchets dans votre établissement ?

02 févr. 2022

Depuis 2016, les producteurs de plus de 10 t/an de biodéchets sont dans l’obligation de tri et valoriser leurs biodéchets ; à compter du 1er janvier 2023, les producteurs de plus de 5t/an y seront également soumis. L’obligation sera ensuite généralisée à tous les producteurs au 31 décembre 2023.

Dès lors que les producteurs soient déjà soumis à l’obligation réglementaire de tri à la source des biodéchets ou qu’ils le seront prochainement, il convient d’une part de les informer de la réglementation sur la thématique et de les accompagner dans la mise en place du tri de leurs biodéchets.

En fonction des quantités produites par ces producteurs, les solutions de traitement choisies divergeront. Les contraintes intrasèques à certains producteurs impacteront également les modalités de gestion des flux (ex : respect de la marche en avant en restauration, flux à désemballer pour les grandes et moyennes surfaces…).

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